徐成正入選“省非物質文化遺產保護十大新聞人物”
發布時間:2009-12-21 16:57:10
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作者: 衢州市委會
2009年6月3日,民建會員、衢州市邵永豐成正食品廠廠長徐成正入選“浙江省非物質文化遺產保護十大新聞人物”。
徐成正系中華老字號———邵永豐麻餅第四代傳承人(掌門人)。他18歲進入邵永豐麻餅店,近三十年艱苦學藝,傳承發展。特別是成為掌門人后,他秉承傳統,在麻餅品種和口味上注重推陳出新。“邵永豐”獲商務部命名的首批中華老字號稱號,并被列入浙江省非物質文化遺產名錄。他致力于邵永豐麻餅文化建設和老字號品牌的打造,投入大量精力和財力,建立邵永豐麻餅傳習學校,創辦邵永豐麻餅文化展示館,成立胡麻餅研究中心。這一系列舉措,為傳統食品加工技藝的保護和弘揚作出了示范,為中華老字號在新時期的發展提供了有益借鑒。近年來,邵永豐麻餅在徐成正的努力下,在全國已經具有較大的影響力。
徐成正系中華老字號———邵永豐麻餅第四代傳承人(掌門人)。他18歲進入邵永豐麻餅店,近三十年艱苦學藝,傳承發展。特別是成為掌門人后,他秉承傳統,在麻餅品種和口味上注重推陳出新。“邵永豐”獲商務部命名的首批中華老字號稱號,并被列入浙江省非物質文化遺產名錄。他致力于邵永豐麻餅文化建設和老字號品牌的打造,投入大量精力和財力,建立邵永豐麻餅傳習學校,創辦邵永豐麻餅文化展示館,成立胡麻餅研究中心。這一系列舉措,為傳統食品加工技藝的保護和弘揚作出了示范,為中華老字號在新時期的發展提供了有益借鑒。近年來,邵永豐麻餅在徐成正的努力下,在全國已經具有較大的影響力。