長興鹿苑食品有限公司首批真空包裝的梅花鹿肉日前下線并投放市場，去年該企業還開發了鹿血酒系列產品。至此，這位有著“江南鹿王”之稱的企業負責人王萍，已經在鹿鳴的伴奏下譜寫完自己的鹿鳴“三部曲”。
1998年，王萍的父母在長興二界嶺承包了230畝荒山，承包期為30年，引進梅花鹿60頭，搞起了梅花鹿的養殖項目。當時，王萍和父母一起在這艱苦的環境里經營農場，后來父親把農場的管理權交給了王萍。
初掌“帥印”的王萍暗下決心，一定要經營好飽含父親希望與夢想的農場。初試牛刀就有所收獲，她經營農場的當年就償還了所有的債務。初戰告捷，但王萍絲毫不敢大意，她經常從東北請來專業的飼養師，充分利用科技優勢與東北良種鹿場聯系、取經，并結合科學的養殖方法，總結出了一套適應生態環境的“北鹿南遷”經驗心得，不僅較好地解決了梅花鹿喜冷怕熱、入夏易得病等問題，還大大增加了鹿茸的產量和品質。說起自己的養鹿經驗，她常常提到“用心”二字，她說，梅花鹿生性膽小，她就把梅花鹿當成自己的孩子來養活，對它們的關心可謂是無微不至。
寶劍鋒自磨礪出，梅花香自苦寒來。王萍的努力帶來了回報，她的“北鹿南遷”養殖經驗，被列入了縣星火計劃課題，獲得省林學會首屆科技興林獎，這是全省養鹿業獲得的唯一一個獎項。
在自家的“鹿園”養鹿說大了是個負責人，說小了也不過是個“鹿倌”。自幼就很要強的王萍根本不滿足侍弄這幾十頭梅花鹿，她在本地收購了7家鹿場，加上蘭溪、慈溪和舟山等地的4個分場，她已經擁有12個規模不等的鹿場，梅花鹿的總存欄量達1200余頭，成了浙江省最大的梅花鹿養殖戶，也是名副其實的江南鹿王。
王萍說，深山養鹿并成規模，只是完成了人生兩個序曲，要想彈奏更強樂曲，就必須開發鹿的深加工產品。研發深加工產品不是一件容易的事，王萍借助浙大和我市共建新農村實驗示范區的有利條件，主動與浙大聯系，與浙大動物科學院合作，成立鹿產品研究中心，一起開發鹿的深加工產品。具有保健作用的鹿血酒系列去年投放市場，今年又研發生產真空包裝梅花鹿肉。
王萍說，當初從杭州回到山里養鹿到養鹿基地達到十多個，再到鹿產品深加工，她的夢想正在一步步變成現實，如今她正在謀劃更遠的目標.