2012年1月，山東煙臺發(fā)現(xiàn)“橡皮雞蛋”，煮熟的蛋黃摔在地上，能彈起20厘米；

　　同樣是在幾天前，“滿記甜品”出售的芒果布丁被檢出大腸桿菌超標(biāo)3倍，菌落總數(shù)超標(biāo)13倍……

　　省兩會前夕，震驚全國的“問題食品”連續(xù)出現(xiàn)，讓“食品安全”成為代表委員們的熱點(diǎn)話題。
　　 
        建立統(tǒng)一農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入體系

　　“在菜場買了一只雞，看起來挺新鮮，但可能是用激素喂大的，四十多天就長成了。想確保雞肉安全，從養(yǎng)雞這個(gè)源頭就要抓起。”

　　這次兩會，雷永金提交了一個(gè)有關(guān)食品安全的議案。

　　在他看來，要解決食品安全問題，不能“頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”。

　　雷永金說，省內(nèi)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)沒有實(shí)現(xiàn)集約化模式，一些養(yǎng)殖業(yè)主為了增加產(chǎn)品產(chǎn)量，可能會使用抗生素、激素，導(dǎo)致蔬菜以及禽、畜、水產(chǎn)品受到污染。

　　他建議要重視從源頭防止農(nóng)產(chǎn)品污染，建立統(tǒng)一規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入體系，比如集約化生產(chǎn)，徹底堵住食品安全的源頭問題。

　　此外，他覺得政府要進(jìn)一步完善和細(xì)化相關(guān)職能部門的分工，健全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制，尤其是要解決好分段監(jiān)管中的銜接問題。

        省政協(xié)委員 劉世美

        禁止小販?zhǔn)占蛷N垃圾

　　“餐廚垃圾的處理及資源化利用的研究，缺乏政策及資金指導(dǎo)。”

　　劉世美委員提供了一組數(shù)據(jù)：

　　杭州市餐飲業(yè)中，將餐廚垃圾自行交由外來人員拉運(yùn)的占88%；

　　89%的餐飲業(yè)主對上門收集者不支付任何費(fèi)用，也不過問其用處，有28%餐飲業(yè)主還反過來向上門收集者收取費(fèi)用。

　　餐廚垃圾的收集者中，養(yǎng)殖戶約占82.5%。餐廚垃圾多數(shù)未經(jīng)處理或簡單處理，就成了家畜家禽的盤中餐。

　　餐廚垃圾進(jìn)行二次利用如提煉潲水油占7.2%；環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一上門收取的僅占9.3%——這部分多被運(yùn)至垃圾場填埋或焚燒。

　　劉世美建議：

　　嚴(yán)禁餐飲業(yè)向毛皮類動物以外的牲畜喂食廚房泔水；

　　以餐飲業(yè)餐廚垃圾的產(chǎn)生量為基準(zhǔn)，進(jìn)行垃圾收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的制定；

　　嚴(yán)格禁止小販?zhǔn)占蛷N垃圾，違反者給予餐飲業(yè)嚴(yán)格罰款處置；

　　嚴(yán)禁各級牲畜飼養(yǎng)場將餐廚垃圾不經(jīng)處理就直接飼養(yǎng)牲畜，從源頭上杜絕“泔水”牲畜，保障食品安全。

        省政協(xié)委員 董耿

        禁止回收過期、近效期食品

　　“上游食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)回收過期和近效期食品，存在被利用加工為新食品的可能，上海染色饅頭事件就是典型案例。”

　　省政協(xié)委員、省食品藥品監(jiān)督管理局政策法規(guī)處處長董耿認(rèn)為，近效期（臨近保質(zhì)期）食品被上游食品生產(chǎn)經(jīng)營者回收成為潛規(guī)則，建議出臺過期食品和近效期食品管理規(guī)范，確保食品安全。

　　董耿在對食品流通環(huán)節(jié)或消費(fèi)市場檢查工作時(shí)發(fā)現(xiàn)，不少近效期食品堆放在潮濕地下室或角落里。奇怪的是，在不合格商品處理登記本上，卻找不到過期食品銷毀記錄。

　　“我非常不解，問其原因，商家說，在保質(zhì)期前1-2月，就會退給批發(fā)商或生產(chǎn)廠家，這樣做法全國都一樣，生產(chǎn)廠家如何處理，就不知道了。”

　　董耿建議，出臺過期食品和近效期食品管理規(guī)范性文件，禁止食品生產(chǎn)經(jīng)營者回收過期食品和近效期食品，防止食品生產(chǎn)經(jīng)營者將過期食品和近效期食品加工處理后重新上市。

　　此外，工商部門、食品藥品監(jiān)管部門要加強(qiáng)食品的索證索票監(jiān)管和過期食品、近效期食品監(jiān)管，建立健全臨近保質(zhì)期食品的銷售管理制度。

        省政協(xié)委員 王珂

        對食品安全問題零容忍

　　“像對待酒駕一樣處理相關(guān)責(zé)任人，從源頭上解決食品安全問題。”

　　“加大違法成本，零容忍。”這是省政協(xié)委員、浙江大學(xué)環(huán)境與資源學(xué)院副院長王珂針對食品安全的提案。

　　王珂認(rèn)為，商人具有逐利本色，“往深里說，食品安全與環(huán)保問題一樣，都是發(fā)展中不計(jì)代價(jià)、最大限度追求經(jīng)濟(jì)總量膨脹、企圖趕超發(fā)展的結(jié)果。”

　　他提出，應(yīng)該加大食品安全的違法成本。

　　“早些年，因?yàn)榫岂{帶來了多少不幸，但自從公安部門對酒駕采取了零容忍、加大檢查力度后，現(xiàn)在開車不喝酒，喝酒不開車已經(jīng)成為共識了。”

僅制定幾條應(yīng)急措施已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠

        必須構(gòu)建一張安全監(jiān)管網(wǎng)

　　省民建（集體）呼吁：加強(qiáng)食品安全監(jiān)管將我省打造成食品安全之都。他們認(rèn)為對于食品安全問題，僅僅停留于以往運(yùn)動式的監(jiān)管，僅僅制定幾條應(yīng)急措施或辦法，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

　　必須綜合施策，構(gòu)建一張安全監(jiān)管網(wǎng)，使食品安全監(jiān)管常態(tài)化、規(guī)范化、制度化。