受臺北市市長郝龍斌之托，應民建中央邀請，臺灣知名餐飲學府——開平餐飲學校考察團一行16人在校長羅俊彥的帶領下，于2008年6月24日，訪問了山東曲阜，此行的主要目的是考察祭孔禮儀，孔府菜的歷史淵源以及制作方法。  　　孔子第77代孫、曲阜祭孔儀式主祭官、孔府菜研究學會會長、民建濟寧市委原副主委孔德班先生熱情接待了考察團，他詳細介紹了祭孔禮儀、孔府菜肴的歷史沿革和烹飪方法，并贈送《中國孔府菜》一書給考察團成員，使他們從理論和實踐兩方面對孔府菜肴有了深刻的認識。  　　考察團的成員都是第一次訪問山東， “三孔”景區的參觀，特別是孔子“仁者愛人”、“尊師重教”、“有教無類”的思想給他們留下深刻的印象，感受到中華文化的一脈相承、源遠流長。羅俊彥校長表示，考察團成員對孔府文化向往已久，此次是抱著開闊眼界、虛心學習的目的，懷著朝圣的心情拜訪山東。孔府菜肴博大精深，不僅用料精，做工細，而且每道菜名都有歷史典故，他們感到受益匪淺。  　　考察團成員非常感謝民建中央、民建山東省委會所精心安排的參訪活動，使他們接受了一次文化的洗禮，并紛紛表示要將在山東的所見所聞通過各種方法介紹給學生，讓他們對孔孟文化有更感性的認識，加深他們對中華文化的親近和認同。