為傳承和弘揚浙菜文化，精進廚藝美學，由浙江省餐飲行業協會指導，浙江省餐飲行業協會名廚專業委員會和浙江原點食品有限公司主辦，民建會員企業衢州大喜成宴會中心承辦的“原點杯”第二屆浙江名廚名菜邀請賽12月2-3日在衢州成功舉辦。

　　浙江省餐飲行業協會會長沈堅、常務副會長兼名廚委主任章乃華、浙江省餐飲行業協會秘書長錢錫宏及衢州市商務局、市場監管局、文旅局相關領導蒞臨指導。民建衢州市委會副主委毛秋惠，民建衢州市直屬三支部主委周勇和民建巨化基層委主委沈智慧等到會祝賀，部分民建會員參加了活動。

　　為了承辦好本次比賽，為比賽選手提供地道的優質食材，民建直屬三支部副主委、衢州大喜成宴會中心董事長劉家兵幾次親臨鄉村、山區釆購食材。

　　劉家兵（左一）在現場查看食材準備情況

　　大喜成宴會中心每年都要投入較多的資金輸送酒店員工赴全國著名餐飲行業培訓學習。這次邀請全省各地大廚來此比賽，劉家兵表示，一定要珍惜機會，讓企業員工認真觀摩學習、競技，以不斷提升自身的廚藝水平，推動餐飲業高質量地發展。本次比賽為個人賽。參賽選手共制作2道菜品，一道以“突出地方傳統特色為主題”的浙菜作品；另一道以指定食材為主輔料制作的菜品。活動吸引了來自全省的青年名廚600多人報名，篩選出102名名廚同臺競技。

　　經過緊張激烈的角逐，來自諸暨的選手趙潔制作的榴蓮香奈兒包作品獲得創意獎一等獎。李鋒平、張宇軒等選手分別獲得特金獎和金獎。浙江省餐飲協會領導，衢州市相關部門領導和舉辦方負責人分別為獲獎選手頒獎。

　　大賽期間，還召開了名廚技能培訓和主題為“餐飲主理人談破圈和精進”的圓桌會議。劉家兵說，作為民建會員企業，能多承擔點社會責任，讓鮮辣味道，衢州味道香飄世界，這也是民建會員的榮譽和一份責任。

　　（來源：民建衢州市委會，作者：毛朝陽）