1978年12月18日，中共中央召開十一屆三中全會(huì)，把工作重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)上來，開啟了改革開放和社會(huì)主義現(xiàn)代化的偉大征程，多黨合作也由此進(jìn)入新的發(fā)展階段。

　　鄧小平提出要見見幾位工商界的老朋友，他列出了一個(gè)五人名單：胡厥文、胡子昂、榮毅仁、古耕虞、周叔弢。

　　1979年1月17日，鄧小平在人民大會(huì)堂福建廳約見胡厥文、胡子昂、榮毅仁、周叔弢、古耕虞五位民建、工商聯(lián)老同志。鄧小平首先提出：“聽說你們對(duì)如何搞好經(jīng)濟(jì)建設(shè)有很好的建議，我們很高興，今天就談?wù)勥@個(gè)問題。”

　　胡厥文接著發(fā)言說，原工商業(yè)者的技術(shù)專長(zhǎng)不能發(fā)揮，統(tǒng)戰(zhàn)部的投降主義帽子沒有摘掉，這些問題不解決，工商界心有余悸。胡子昂補(bǔ)充說，原工商業(yè)者在技術(shù)管理專長(zhǎng)方面大有人力可挖。榮毅仁發(fā)言提出，吸引外資需要有一個(gè)部門，避免多頭對(duì)外。談到引進(jìn)外資，古耕虞發(fā)言提出，第一要互利，跟外國(guó)人做生意要互相有利，要長(zhǎng)期發(fā)展下去必須互利；第二是互惠，給予對(duì)方一定好處，吸收外資必須減稅。古耕虞在發(fā)言中還風(fēng)趣地問劃分階級(jí)是以口袋還是腦袋為主，1956年全行業(yè)公私合營(yíng)時(shí)企業(yè)已經(jīng)交出來了，定息也停了好些年，資本家的帽子什么時(shí)候可以摘掉啊？他談到，只有明確建國(guó)以來17年的統(tǒng)戰(zhàn)政策是正確的，才能解決干部心有余悸的問題。他建議摘掉資本家的帽子，并遞交了書面建議。

　　鄧小平認(rèn)真聽取了“五老”的意見，當(dāng)即提出要落實(shí)對(duì)原工商業(yè)者的政策，包括他們的子孫后輩。“他們?cè)缫巡荒枚ㄏ⒘耍灰獩]有繼續(xù)剝削，資本家的帽子為什么不摘掉？落實(shí)政策以后，工商界還有錢，有的人可以搞一兩個(gè)工廠，也可以投資到旅游業(yè)賺取外匯，手里的錢閑起來不好。你們可以有選擇地搞。總之，錢要用起來，人要用起來。”

　　談話不知不覺到了中午，鄧小平風(fēng)趣地說，肚子餓了，該吃飯了，今天我們聚聚，我請(qǐng)大家吃涮羊肉。工作人員很快在福建廳一角擺了兩張桌子，鄧小平與五位老人一桌。大家圍著熱氣騰騰的火鍋邊吃邊談，氣氛十分融洽。這次具有歷史意義的談話活動(dòng)，因此也被譽(yù)為“五老火鍋宴”。鄧小平這次談話打開了非公有制經(jīng)濟(jì)發(fā)展的禁區(qū)，極大地調(diào)動(dòng)了工商界人士的政治熱情和工作積極性。

　　“一只火鍋，一臺(tái)大戲”，拉開了中國(guó)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)的大戲。這次談話不久，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，由榮毅仁任董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理的中國(guó)國(guó)際信托投資公司（中信）、由王光英任董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理的光大實(shí)業(yè)公司（光大）、由胡子昂任董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理的中國(guó)工商經(jīng)濟(jì)開發(fā)公司（中商）先后成立。

　　1979年6月，全國(guó)政協(xié)五屆二次會(huì)議在北京舉行。鄧小平在《新時(shí)期的統(tǒng)一戰(zhàn)線和人民政協(xié)的任務(wù)》的開幕詞中，深刻分析了中國(guó)社會(huì)階級(jí)狀況的根本變化，科學(xué)界定了中國(guó)民主黨派的性質(zhì)和作用。鄧小平指出，我國(guó)的資本家階級(jí)原來占有的生產(chǎn)資料早已轉(zhuǎn)到國(guó)家手中，定息也已停止13年之久。他們中有勞動(dòng)能力的絕大多數(shù)人已經(jīng)改造成為社會(huì)主義社會(huì)中的自食其力的勞動(dòng)者。我國(guó)各民主黨派現(xiàn)在都已經(jīng)成為各自所聯(lián)系的一部分社會(huì)主義勞動(dòng)者和一部分擁護(hù)社會(huì)主義的愛國(guó)者的政治聯(lián)盟，都是在中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下為社會(huì)主義服務(wù)的政治力量。我國(guó)的統(tǒng)一戰(zhàn)線已經(jīng)成為工人階級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的、工農(nóng)聯(lián)盟為基礎(chǔ)的社會(huì)主義勞動(dòng)者和社會(huì)主義的愛國(guó)者的廣泛聯(lián)盟。

　　對(duì)鄧小平的講話，廣大民建、工商聯(lián)成員無不歡欣鼓舞，稱之為鄧主席為我們“脫帽”(脫資產(chǎn)階級(jí)的帽子)、“加冕”(加勞動(dòng)者之冕)。鄧小平關(guān)于新時(shí)期民主黨派的性質(zhì)、地位、作用以及中國(guó)共產(chǎn)黨同民主黨派的關(guān)系的科學(xué)論述，為新時(shí)期堅(jiān)持中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)的多黨合作以及各民主黨派的發(fā)展奠定了思想理論基礎(chǔ)。