民建會員蔣泳清出身于釀酒世家，是嘉善黃酒股份有限公司副董事長、副總經(jīng)理、教授級高級工程師，享受國務(wù)院特殊津貼人才。“他為美酒獻(xiàn)青春”。半個多世紀(jì)來，他櫛風(fēng)沐雨，不懈奮斗，帶領(lǐng)員工使一個“小作坊”一躍成為黃酒生產(chǎn)的“全國之最”。他嘔心瀝血創(chuàng)出了“善釀酒”、“雕王”等知名品牌。蔣泳清雖已年過七旬，但迄今仍工作在第一線。“嘉善酒廠能有今天，離不開老蔣的功勞。”這是公司內(nèi)外的一致評價。

　　已有200多年歷史的嘉善黃酒，如今有了一個股份有限公司，年產(chǎn)飲料酒9萬余噸，其中黃酒6萬噸，每年創(chuàng)造利稅6000多萬元。說起公司巨大變化，職工們無不這樣說：“嘉善酒廠能有今天，離不開老蔣的功勞。”老蔣就是公司的元老，雖已年過七旬，仍工作在一線的公司副董事長、副總經(jīng)理、教授級高級工程師、享受國務(wù)院終身特殊津貼的蔣泳清。

“小作坊”成就“全國之最”

　　蔣泳清出身于釀酒世家。解放初，他和同行王齊城受當(dāng)時嘉興專署專賣局委托，來到西塘辦酒廠。西塘河網(wǎng)交織，兩岸良田萬頃，上游汾湖秀水猶如一條錦帶穿境而過，蔣泳清想：名酒出自佳水，有了這樣的好水、好糧、好環(huán)境，還怕釀不出好酒來！就這樣，蔣泳清與黃酒事業(yè)結(jié)下了不解之緣，從青年到壯年，從壯年到老年，畢生為之奮斗不息！

　　他們在領(lǐng)取專署撥給的672元開辦費接收5家槽坊后，建立嘉善土燒酒加工廠，揭開了解放后嘉善釀酒的新篇章，直到1956年建立公私合營的嘉善酒廠。由于歷史的原因，蔣泳清雖然花了不少心血，但酒廠發(fā)展仍然比較緩慢，黃酒年產(chǎn)量一直在幾百噸上下徘徊。黨的十一屆三中全會以后，蔣泳清抓住千載難逢的好機(jī)遇，要把失去的時間奪回來。他要做的第一件事，就是要把過去沒有實現(xiàn)的香附草根綜合利用開發(fā)成功。在組織的關(guān)心和支持下，他和大家一起夜以繼日地進(jìn)行攻關(guān)，在較短的時間內(nèi)，這項綜合利用研究終于成功地轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。香附草根的開發(fā)，不僅為釀酒提供了原料，而且提煉出一桶桶香附子油，為國家創(chuàng)了匯，也為企業(yè)發(fā)展掙得了第一桶金。

　　1979年，市場粳米緊缺，給酒廠生產(chǎn)帶來了極大困難。蔣泳清設(shè)計了一個用秈米替代粳米釀酒的小技改方案，并用酒廠歷史上第一筆貸款---6萬元，打響了技改第一炮---改造了黃、白酒設(shè)備，使黃酒和白酒總產(chǎn)量增加，企業(yè)增強(qiáng)了經(jīng)濟(jì)實力。

　　然而，蔣泳清并不滿足，他把目光瞄準(zhǔn)了上海。一天，他們帶著樣酒去上海市酒類專賣公司推銷黃酒，接待人員愛理不理，還說：“嘉善黃酒，頭一回聽說。”盡管接二連三地碰壁，但蔣泳清并不氣餒，堅持用“熱面孔”貼“冷面孔”，多次上門后，對方才勉強(qiáng)答應(yīng)進(jìn)500噸試銷。

　　當(dāng)初運進(jìn)上海的是壇裝酒，非但裝運不便，而且賣相不佳。蔣泳清萌生了黃酒瓶裝的設(shè)想。黃酒瓶裝在當(dāng)時是個難題，沉淀、變酸、變渾這三大障礙，曾使多少釀酒行家發(fā)愁。蔣泳清為此進(jìn)行了技術(shù)攻關(guān)，在工人們的支持下，最后取得了成功。

　　盡管有了過硬的瓶裝酒，但走向市場的路仍不平坦。蔣泳清和同事們一次次跑上海。為了節(jié)省開支，他們住小旅館，乘公交車，手提肩扛沉重的瓶酒，一家家尋找客戶。經(jīng)過分析，他們先“主攻”糧食系統(tǒng)的油醬店。因為油醬店女同志多，力氣小，對于幾十斤重的壇裝酒和那一大塊封壇的泥巴，早已“深惡痛絕”，一看嘉善酒廠的瓶裝酒質(zhì)量好，銷售方便，個個叫好。原上海專賣公司領(lǐng)導(dǎo)半開玩笑地對蔣泳清說：“本來我當(dāng)你是只兔子，出于同情放你進(jìn)上海，不料卻放進(jìn)只‘大老虎’，不但吃光了‘仿紹酒’，還吃掉了上海的一部分酒廠。”蔣泳清風(fēng)趣地說：“這是不可抗拒的市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律，這就是競爭，今天老蔣不進(jìn)來，明天老王、老李也會進(jìn)來。”

　　讓嘉善黃酒成為全國名酒是蔣泳清早年的愿望，也是嘉善黃酒行業(yè)百年的夢想。從1950年起，蔣泳清就擔(dān)任技術(shù)副廠長，致力于黃酒工藝的研究。從1996年以后，蔣泳清又先后主持了萬噸黃酒貯酒罐、黃酒露天發(fā)酵罐配套改造、機(jī)械化黃酒車間、高檔黃酒灌裝等項目，使酒廠從投料、蒸煮、機(jī)榨、過濾、殺菌、灌裝、成品和倉儲等工藝配套成龍，確保了產(chǎn)品質(zhì)量，為創(chuàng)名酒打下了良好的基礎(chǔ)，酒廠也由此成為現(xiàn)代化設(shè)施與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合、黃酒單產(chǎn)全國第一的工廠。

　　蔣泳清將產(chǎn)品質(zhì)量視為企業(yè)的生命，根據(jù)生產(chǎn)發(fā)展和品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整，不斷改進(jìn)工藝，攻克難題，由他主持或直接參與的“提高善釀酒質(zhì)量的研究”、“黃酒工藝改革”、“黃酒減少損耗、改進(jìn)工藝”、“易拉罐特級嘉善黃酒新包裝”、“黃酒生產(chǎn)新工藝”等項目分別獲得縣、市、省和行業(yè)科技成果獎。“九五”期間，嘉善黃酒股份有限公司先后開發(fā)了“特黃”、“優(yōu)黃”、“花雕”、“銀杏黃酒”、“東方福星酒”、“銀杏啤酒”等新產(chǎn)品。2001年，又成功開發(fā)了高檔次的“雕王”、“西塘老酒”，并在市場上一炮打響，迅速走紅。從1984年善釀酒首次被評為輕工部銀質(zhì)獎以來，特加飯酒、嘉善黃酒、嘉善啤酒先后獲省優(yōu)、部優(yōu)、浙江名牌、全國黃酒行業(yè)名牌等質(zhì)量獎28個，汾湖商標(biāo)自1994年以來，已連續(xù)3次被評為浙江省著名商標(biāo)，汾湖牌系列黃酒分別于1998年、2001年被評為浙江名牌產(chǎn)品。產(chǎn)品出廠合格率多年保持100%，產(chǎn)品暢銷上海、浙江、江蘇等省市，還出口日本、新加坡、澳大利亞等8個國家，充分發(fā)揮了名牌效應(yīng)，增強(qiáng)了企業(yè)生存、發(fā)展的生命力。

　　在實施ISO9001標(biāo)準(zhǔn)后，公司領(lǐng)導(dǎo)又采納蔣泳清提出的技改新建議，投資2000萬元，新增了高檔黃酒灌裝線以及負(fù)壓灌裝機(jī)、螺旋封口機(jī)等一批設(shè)備，使黃酒灌裝嚴(yán)格在密封室內(nèi)操作，實行復(fù)式過濾和電腦自動控溫殺菌、洗瓶、壓蓋、貼標(biāo)等全部自動化作業(yè)，為全面實現(xiàn)環(huán)保型生產(chǎn)打下了堅實基礎(chǔ)。

　　與此同時，蔣泳清致力包裝創(chuàng)新，通過廣泛征集和精心設(shè)計，已先后推出了古色古香的瓷瓶、瓷壇包裝，美觀大方的禮品包裝，時尚精致的扁瓶、方瓶包裝。由于包裝款式新穎、造型別致，為產(chǎn)品增彩添色，深受各地市場的歡迎。目前，普通型黃酒大眾化產(chǎn)品已覆蓋上海市場；優(yōu)黃、元紅、花雕、善釀等產(chǎn)品已進(jìn)入上海農(nóng)工商、聯(lián)華、好又多等10多家大型超市。

　　蔣泳清具有強(qiáng)烈的事業(yè)心，只要工作需要，他總是不分上下班，不分晝夜，盡心盡力，努力工作。1985年春，蔣泳清接受了參加輕工部選定出版的《黃酒工藝學(xué)》一書的撰寫工作，全書共40萬字，蔣泳清撰寫的章節(jié)有10萬字。他憑借自己的豐富經(jīng)驗和深厚的釀酒知識，起早落夜，擠出時間，出色地完成了撰稿任務(wù)。他還先后撰寫了《化工流程手冊》、《咸水香附的發(fā)現(xiàn)和綜合利用》、《保持傳統(tǒng)風(fēng)味的黃酒工藝改革》、《采用秈米生產(chǎn)黃酒的研究》等論著。

美酒傳鄉(xiāng)情

　　中國的黃酒文化源遠(yuǎn)流長，嘉善釀酒的生產(chǎn)歷史最早可追溯到春秋戰(zhàn)國時期，嘉善黃酒公司的歷史始于清代嘉慶年間。嘉善黃酒股份有限公司坐落在古色古香、風(fēng)情優(yōu)雅的中國六大古鎮(zhèn)之一的西塘，地處吳越古戰(zhàn)場汾湖下游。1920年秋，柳亞子曾應(yīng)古鎮(zhèn)南社社友之邀，相約暢游汾湖，寫下了《游汾湖記》。因而嘉善黃酒股份有限公司決定將自己的品牌定名為“汾湖”。可以說，嘉善黃酒不僅僅是酒，而且是深厚的文化的“傳播者”。蔣泳清在做大做強(qiáng)黃酒的同時，不斷發(fā)揚光大黃酒文化和宣傳嘉善。在景區(qū)內(nèi)有一個黃酒陳列館，專門展示黃酒的悠久歷史和生產(chǎn)工藝。瀏覽完千年古鎮(zhèn)后，游客們臨走總不忘帶幾瓶善釀酒給親朋好友嘗一嘗，這帶走的不僅僅是美酒，而且更是對嘉善的宣傳。1995年5月，江澤民同志視察浙江企業(yè)時，囑咐從事黃酒釀造業(yè)的同志：“中國黃酒天下一絕，這種釀造技術(shù)是前輩留下來的寶貴財富，要好好保護(hù)，防止被竊取仿制。”一位文藝界的朋友曾對老蔣說，以前只知道“嘉興”而不知道“嘉善”，因為南湖的“紅船”名氣大。后來到了上海，在一位朋友家里喝了“嘉善黃酒”(汾湖牌善釀)，才知道嘉興還有一個盛產(chǎn)好酒的嘉善。“嘉善黃酒”提高了嘉善縣的知名度，這就是酒文化所起的作用。

　　1987年11月，蔣泳清趁到上海參加中國“首屆黃酒節(jié)”之便，與《釀酒》雜志的張平主編一起，持輕工業(yè)部顧問、我國釀酒界前輩朱梅先生的便函，去探望文學(xué)泰斗巴金。那時候，巴金還住在武康路的一幢三層別墅里。他老人家見是留法老同學(xué)介紹來的朋友，便非常客氣地接待了他們。作為禮物，蔣泳清帶了幾瓶“嘉善黃酒”讓巴老品嘗。他老人家十分高興地對老蔣說：“我也是嘉興人，嘉善黃酒我知道的！”老蔣告訴他嘉善黃酒80%以上銷往上海，巴老說：“上海是個大市場！”臨別時，巴老拿出《隨想錄》的第二集——《探索集》，簽名后贈送給老蔣。已故著名劇作家顧錫東曾是老蔣的摯友，兩人相交，感情甚篤，一個請他品嘗多提寶貴意見，一個品酒難忘故鄉(xiāng)情，見面總是坦誠相告，令人感動。顧錫東應(yīng)老蔣之邀，揮毫為嘉善黃酒寫下了兩副對聯(lián)。一副是“人逢善釀千杯少，酒遇知己萬噸多。”另一副是：“如日之升，優(yōu)等嘉善黃酒；與時俱進(jìn)，一流黃酒酒坊。”著名電影表演藝術(shù)家孫道臨情系故鄉(xiāng)，他和夫人越劇表演藝術(shù)家王文娟多次回到嘉善，曾興致勃勃地游覽了西塘古鎮(zhèn)，參觀了嘉善黃酒公司，與老蔣品酒賞酒，親切交談。兩位藝術(shù)家對嘉善黃酒創(chuàng)出品牌、打響市場給予高度贊譽。教育部和省教育廳每年要送40壇(龍泉青瓷)的善釀酒給香港著名企業(yè)家邵逸夫先生。邵老的原籍是上海，他年輕時喜歡喝善釀酒。每年，大閘蟹上市時他總要一兩次宴請香港社會的名流，稱之為“善釀酒大閘蟹”家鄉(xiāng)風(fēng)味宴會。他們所飲的善釀酒全部是由嘉善黃酒股份有限公司提供的。現(xiàn)在，香港上層社會都知道“嘉善出產(chǎn)的善釀酒”。由此可見，黃酒代表了一種濃濃的鄉(xiāng)情，代表了江南水鄉(xiāng)特有的一種文化情結(jié)。

夢圓時分

　　老蔣有著堅實的文化功底、過硬的技術(shù)本領(lǐng)、突出的社會貢獻(xiàn)，但他從不居功自傲，相反卻十分謙虛。嘉善黃酒股份有限公司原是老蔣和幾個原工商業(yè)者的私營企業(yè)，經(jīng)過公私合營后，成為國有公司。雖然公司從姓“私”變?yōu)樾?ldquo;公”，但絲毫不影響他對公司的深厚感情，他視公司為自己的“寶貝”，幾十年如一日，精心呵護(hù)終于使她成長為大公司。公司的重大事項，老蔣從不自己一個人作主，總是主動聽取大家的意見，集體討論決定。他與公司董事長被譽為“黃金搭檔”。作為民主黨派知名人士，在工作中，他堅持繼承和發(fā)揚老一輩民建的優(yōu)良傳統(tǒng)，堅持中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)的多黨合作和政治協(xié)商制度，與中國共產(chǎn)黨風(fēng)雨同舟，患難與共，做共產(chǎn)黨的諍友。他是嘉善縣第七、八、九、十屆人大常委會副主任，嘉興市第二屆政協(xié)常委，市工商聯(lián)主委，第三屆市人大常委會副主任，第七屆市人大代表，省第四、五、八屆政協(xié)委員。

　　在蔣泳清的臥室內(nèi)掛著一幅“芋頭畫”，畫的兩邊是一副對聯(lián)：“君子之交淡如水，心曠神怡不知愁；堅定不移跟黨走，滿目青山夕照明。”他以紫芋頭自勉，是最好的內(nèi)心獨白。

　　蔣泳清是享受國務(wù)院特殊津貼人才，曾連續(xù)6次獲得嘉興市突出貢獻(xiàn)人才稱號，兩次榮獲省勞動模范稱號。蔣泳清在長期的艱苦奮斗中，得了多種慢性病。但每到關(guān)鍵時刻，他總是不顧年老體弱，帶病工作，戰(zhàn)勝了一個又一個困難。1986年酒廠在實施萬噸黃酒生產(chǎn)項目的緊要關(guān)頭，蔣泳清因過度勞累，膽石癥復(fù)發(fā)，終日疼痛，飲食不進(jìn)。老伴勸他休息他不依，領(lǐng)導(dǎo)讓他去治療他推托。他說：“黨組織把工廠的技改重任交給了我，把創(chuàng)名酒的任務(wù)交給了我，眼下正是關(guān)鍵時刻，怎么離得開呢？”病魔是無情的，他還是被送進(jìn)了上海華山醫(yī)院，經(jīng)過手術(shù)治療從膽囊中取出50多粒結(jié)石，才使他脫離險境。在病床上，蔣泳清還吃力地寫出了一條條有關(guān)技改工程上馬的建議。他出院時，醫(yī)生要他回家休息一個月，領(lǐng)導(dǎo)也不準(zhǔn)他提前上班，但他以試試看為由，提前上班，投入了緊張的工作。

　　“夢已圓而情未了。”在國家高度重視知識分子的大環(huán)境下，蔣泳清奮斗了半個世紀(jì)，終于圓了自己的夢。回首崢嶸歲月，他笑對人生，無怨無悔，把成績歸功于黨，歸功于集體創(chuàng)造；展望未來，他依然信心百倍，壯心不已。蔣泳清說得好：“人生能有幾回搏，對我來說，時間已越來越緊迫了，有一首叫《瀟灑走一回》的歌，我借用‘瀟灑’兩字，把時間瀟灑在事業(yè)上，是我最大的快樂。”