長興鹿苑食品有限公司首批真空包裝的梅花鹿肉日前下線并投放市場，去年該企業(yè)還開發(fā)了鹿血酒系列產(chǎn)品。至此，這位有著“江南鹿王”之稱的企業(yè)負(fù)責(zé)人王萍，已經(jīng)在鹿鳴的伴奏下譜寫完自己的鹿鳴“三部曲”。
1998年，王萍的父母在長興二界嶺承包了230畝荒山，承包期為30年，引進(jìn)梅花鹿60頭，搞起了梅花鹿的養(yǎng)殖項(xiàng)目。當(dāng)時(shí)，王萍和父母一起在這艱苦的環(huán)境里經(jīng)營農(nóng)場，后來父親把農(nóng)場的管理權(quán)交給了王萍。
初掌“帥印”的王萍暗下決心，一定要經(jīng)營好飽含父親希望與夢想的農(nóng)場。初試牛刀就有所收獲，她經(jīng)營農(nóng)場的當(dāng)年就償還了所有的債務(wù)。初戰(zhàn)告捷，但王萍絲毫不敢大意，她經(jīng)常從東北請來專業(yè)的飼養(yǎng)師，充分利用科技優(yōu)勢與東北良種鹿場聯(lián)系、取經(jīng)，并結(jié)合科學(xué)的養(yǎng)殖方法，總結(jié)出了一套適應(yīng)生態(tài)環(huán)境的“北鹿南遷”經(jīng)驗(yàn)心得，不僅較好地解決了梅花鹿喜冷怕熱、入夏易得病等問題，還大大增加了鹿茸的產(chǎn)量和品質(zhì)。說起自己的養(yǎng)鹿經(jīng)驗(yàn)，她常常提到“用心”二字，她說，梅花鹿生性膽小，她就把梅花鹿當(dāng)成自己的孩子來養(yǎng)活，對它們的關(guān)心可謂是無微不至。
寶劍鋒自磨礪出，梅花香自苦寒來。王萍的努力帶來了回報(bào)，她的“北鹿南遷”養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，被列入了縣星火計(jì)劃課題，獲得省林學(xué)會(huì)首屆科技興林獎(jiǎng)，這是全省養(yǎng)鹿業(yè)獲得的唯一一個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。
在自家的“鹿園”養(yǎng)鹿說大了是個(gè)負(fù)責(zé)人，說小了也不過是個(gè)“鹿倌”。自幼就很要強(qiáng)的王萍根本不滿足侍弄這幾十頭梅花鹿，她在本地收購了7家鹿場，加上蘭溪、慈溪和舟山等地的4個(gè)分場，她已經(jīng)擁有12個(gè)規(guī)模不等的鹿場，梅花鹿的總存欄量達(dá)1200余頭，成了浙江省最大的梅花鹿養(yǎng)殖戶，也是名副其實(shí)的江南鹿王。
王萍說，深山養(yǎng)鹿并成規(guī)模，只是完成了人生兩個(gè)序曲，要想彈奏更強(qiáng)樂曲，就必須開發(fā)鹿的深加工產(chǎn)品。研發(fā)深加工產(chǎn)品不是一件容易的事，王萍借助浙大和我市共建新農(nóng)村實(shí)驗(yàn)示范區(qū)的有利條件，主動(dòng)與浙大聯(lián)系，與浙大動(dòng)物科學(xué)院合作，成立鹿產(chǎn)品研究中心，一起開發(fā)鹿的深加工產(chǎn)品。具有保健作用的鹿血酒系列去年投放市場，今年又研發(fā)生產(chǎn)真空包裝梅花鹿肉。
王萍說，當(dāng)初從杭州回到山里養(yǎng)鹿到養(yǎng)鹿基地達(dá)到十多個(gè)，再到鹿產(chǎn)品深加工，她的夢想正在一步步變成現(xiàn)實(shí)，如今她正在謀劃更遠(yuǎn)的目標(biāo).