綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品、有機農(nóng)產(chǎn)品，“QS”標志……面對這些讓人眼花繚亂的食品安全標準，全國政協(xié)委員、民建中央常委高天樂認為，目前我國食品標準存在“標準太多，互相矛盾”、標準“執(zhí)行難”、標準“老化”、標準內(nèi)容不配套這四大“頑疾”，使得企業(yè)和百姓無所適從。在《食品安全法》已經(jīng)出臺的大背景下，進一步規(guī)范和提升我國的食品安全標準刻不容緩。
    “黃花菜”是我國湖南等地的特產(chǎn)，但在不同部門“身份”不同，標準也不同。根據(jù)衛(wèi)生部門的標準，它不屬于“干菜”，不得有二氧化硫殘留；而根據(jù)質(zhì)檢、農(nóng)業(yè)部門的規(guī)定，它屬于“干菜”，且明確了二氧化硫殘留標準。這樣，經(jīng)常出現(xiàn)同樣產(chǎn)品在不同部門質(zhì)量抽查結(jié)果截然相反的情況。現(xiàn)如今，買棵小白菜要辨別綠色標志，弄塊臭豆腐也得分清是否無公害，就算是吃瓣蒜都要查找有沒有“QS”標牌，形形色色的標準越來越多，到了數(shù)不勝數(shù)的地步，國家有國家的，地方有地方的，行業(yè)還有行業(yè)的。而到達終端的消費者那里，卻是兩眼一抹黑。高天樂告訴記者，食品安全標準多，且互相矛盾是目前最突出的問題。
    標準的錯綜復(fù)雜，分散交叉直接決定了標準執(zhí)行難。目前的各類食品標準分散于農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等六七個部門。而多頭監(jiān)管實際上造成了“誰都管不好”的局面，出現(xiàn)了一些監(jiān)管的“真空地帶”。此外，標準“老化”問題突出，如國內(nèi)標準與國際標準的距離相當大；標準內(nèi)容不適用、不配套等問題也直接導(dǎo)致了食品領(lǐng)域“魚龍混雜”。
    “必須借鑒發(fā)達國家經(jīng)驗，盡快建立健全食品安全標準體系。”高天樂說，在全面清理現(xiàn)行食品標準的基礎(chǔ)上，以食品安全標準為重點，組織各有關(guān)全國專業(yè)標準化技術(shù)委員會調(diào)整食品標準體系結(jié)構(gòu)，加快食品標準的制定和修訂，進一步提高食品安全標準的通用性，以便于其他標準引用。高天樂呼吁，在制定相關(guān)標準時必須加強基礎(chǔ)性和科學性研究，提高標準的合理性和有效性，讓標準真正成為老百姓信得過、靠得牢的一桿標尺。